Không chỉ cần sử dụng để làm bánh, Whipping cream còn được sử dụng trong không ít bí quyết chế tao món ăn tốt pha chế thức uống. Bài viết này, metalhall.net đang cùng chúng ta giải đáp Whipping cream là gì?

Dù là một thuật ngữ khá thông dụng vào lĩnh vực siêu thị, tuy nhiên còn nếu như không biết các bạn sẽ thắc mắc Whipping cream là gì?Cách chế biến Whipping cream đúng mực gồm hồ hết bước nào?

*

quý khách hàng biết Whipping cream là gì?

►Whipping cream là gì?

Whipping cream là một trong các loại kem sữa bự không đường, có nguyên tố chính là sữa trườn tươi nguim hóa học. Chỉ số hóa học bự của các loại kem sữa này là 38 - 40%. Whipping cream bao gồm 2 nhiều loại là kem đang đánh bông với kem tự tiến công bông.

Bạn đang xem: Whipping cream là gì

►Whipping cream sử dụng của món gì?

- Làm kem phủ kế bên bánh kem, trang trí bánh ngọt

- Là nhân tố vật liệu sản xuất các món bánh: mousse, pudding, cupcake, shortcake…

- Nấucác món súp kem

- Làm kẹo caramen, kẹo socola tươi

- Dùng trong pha chế cà phê,cocktail, sữa nhấp lên xuống, kem sundaes…

►Phân biệt Whipping cream với Topping cream

Vì hình thức trông tương đối như là nhau phải vào quy trình áp dụng nhiều người dân hay nhầm lẫn giữa Whipping cream cùng Topping cream. Thực chất đấy là 2 các loại kem tươi hoàn toàn khác nhau.

Phân biệt

Whipping cream

Topping cream

Giống nhau

• Đều là kem tươi dùng làm nguyên liệu bào chế bánh, trang trí bánh

Khác nhau

• Không đựng con đường cần ít ngọt

• Có vị ngọt vì cất mặt đường sẵn

• Có xuất phát động vật

• Có bắt đầu thực vật

• Dễ bị tung chảy

• Lâu bị tan chảy

• Giá thành đắt

• Giá thành rẻ

*

Đặc tínhcủa Whipping cream với Topping cream hoàn toàn khác nhau

►Hướng dẫn bí quyết làm Whipping cream đúng chuẩn

- Nguyên liệu:

• 125grsữa tươi nguyên ổn hóa học (ko đường)

• 100grbơ nhạt (không muối)

- Các bước thực hiện

• Cho sữa và bơvào nồi, đun với lửa nhỏ(nhớ khuấy hồ hết nhằm sữa không bị gần kề sống đáy nồi) cho đến lúc bơ tan tung không còn và hòa quấn vào sữa, không cần thiết phải hâm sôi.

• Để nguội và đổhỗn hợp vẫn nấu ăn vào âu to, nhảy sản phẩm tiến công trứng làm việc tốc độ cao để tiến công bông các thành phần hỗn hợp kem. Đến Khi kem bắt đầu tương đối bông với tạo ra phần đa con đường mặt đường gợn dịu xung quanh thì ngừng.

• Sau kia sử dụng màng quấn thực phđộ ẩm quấn âu lại với nhằm hỗn hợp vào ngnạp năng lượng đuối tủ rét ít nhất 24 giờ trước khiáp dụng.

Xem thêm: Tiểu Sử Nhân Vật: Thanos Marvel Là Ai Đoạn 4 Là Ai? Thanos Là Ai

=> Hoặc tìm hiểu thêm một cách làm Whipping cream khác qua video clip này:

►Xử lý chũm nào khi Whipping cream bị bóc nước?

Đọc gợi ý cách làm cho Whipping cream, nhiều các bạn sẽ thấy khá đơn giản và dễ dàng. Tuy nhiên, còn nếu không biết tấn công bông kem tươi đúng cách thì rất đơn giản gặp đề nghị triệu chứng Whipping cream bị tách nước. Khi kem chưa bị tách bóc nước các, bạn phải “trị cháy” bằng phương pháp thêm một ít kem tươi (dạng lỏng) với sử dụng tếch lồng trộn dìu dịu mang đến kem mịn trở lại.

Trường hợp kem tươi đã bị tách nước rất nhiều, chuyển màu quà nphân tử, tất cả nước thì khả năng khắc chế được hết sức nặng nề. lúc kia, chúng ta cũng có thể tận dụng cần sử dụng cho đầy đủ món không đề xuất đánh bông kem như: súp, truffle chocolate, nama chocolate…

►Mua Whipping cream ở đâu?

Nếu cấp thiết tự có tác dụng với đề nghị lượng bự Whipping cream để sử dụng, bạn cũng có thể tra cứu download một số loại kem tươi này trên siêu thị chào bán vật liệu có tác dụng bánh đáng tin tưởng hoặc trong những nhà hàng ăn uống.

*

quý khách hàng hoàn toàn có thể tải Whipping cream trong số shop nguyên liệu làm bánh

►Whipping cream giá bán bao nhiêu?

Trên thị phần bây chừ có khá nhiều nhiều loại Whipping cream thịnh hành như: Anchor, President, Elle & Vire, Tatua… với tầm Chi phí khác biệt tùy thuộc vào định lượng:

• Whipping cream Anchor: 63 - 70k/ vỏ hộp 250ml, 146 - 152k/ vỏ hộp 1 lít

• Whipping cream President: 48 - 51k/ hộp 200ml, 132 - 136k/ vỏ hộp 1 lít

• Whipping cream Elle & Vire: 40 - 43k/ vỏ hộp 200ml, 103 - 105k/ hộp 500ml, 148 - 152k/ hộp 1 lít

• Whipping cream Tatua: 107 - 110k/ hộp 1 lít

► Whipping cream sẽ được bao lâu?

Vì được chiết xuất trường đoản cú sữa tươi phải Whipping cream thường dễ bị tung chảy. Do đó, sau khoản thời gian áp dụng còn dư, bạn cần bảo vệ kem tươi ở bên trong gầm tủ giá. Lưu ý là bắt buộc lau sạch sẽ mồm hộp đựng Whipping, đậy kín nắp và quấn trong túi ni lông. Whipping cream bảo vệ ở bên trong gầm tủ rét hoàn toàn có thể dùngtrong 5 - 7 ngày.

Mong rằng qua bài viết này các bạn sẽ không còn thắc mắc Whipping cream là gì với biết phương pháp làm Whipping cream chính xác là ra làm sao...

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *